Дріжджі Angel Koji для браги та холодного оцукрювання, 500 г, (2 шт)
- В наявності
- Код: 0410-2
790 ₴
750,50 ₴
Спиртові дріжджі Angel Koji — сучасний ферментний продукт для приготування зернових браг без варіння. Завдяки технології холодного оцукрювання дріжджі самостійно розщеплюють крохмаль у цукри, значно спрощуючи процес і роблячи його доступним навіть для новачків.
У складі Angel Koji поєднано спиртові дріжджі, комплекс ферментів та спеціальну культуру Rhizopus, що дозволяє працювати з широким спектром крохмалевмісної сировини, включно з рисом, пшеницею, кукурудзою, ячменем, борошном і картоплею. Брага набирає міцність 10–14%, а при додаванні цукру — до 19%, при цьому процес бродіння триває від 7 до 21 дня.
Упаковка 500 г розрахована на приготування 250–350 літрів браги. Рекомендоване дозування становить 6–10 г дріжджів на 1 кг сировини. Для приготування сусла використовують 4–5 літрів води температурою 30–35 °C на 1 кг сировини, після чого розчинені у теплій воді дріжджі вносять у ємність і зброджують при температурі 22–36 °C.
Angel Koji — практичний вибір для тих, хто хоче отримати стабільний результат без складних технологічних етапів. Термін придатності продукту становить 24 місяці.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 1000 г |
| Тип | Дріжджі |
| Тип дріжджів | Пресовані |
| Тип закваски | Для напоїв |
- Ціна: 750,50 ₴