Дріжджі Angel Koji для браги та холодного оцукрювання, 100 г
- В наявності
- Код: 2123
99 ₴
94,05 ₴
Спиртові дріжджі Angel Koji — сучасний ферментний продукт для приготування зернових браг без варіння. Завдяки технології холодного оцукрювання дріжджі самостійно розщеплюють крохмаль у цукри, значно спрощуючи процес і роблячи його доступним навіть для новачків.
У складі Angel Koji поєднано спиртові дріжджі, комплекс ферментів та спеціальну культуру Rhizopus, що дозволяє працювати з широким спектром крохмалевмісної сировини, включно з рисом, пшеницею, кукурудзою, ячменем, борошном і картоплею. Брага набирає міцність 10–14%, а при додаванні цукру — до 19%, при цьому процес бродіння триває від 7 до 21 дня.
Упаковка 500 г розрахована на приготування 250–350 літрів браги. Рекомендоване дозування становить 6–10 г дріжджів на 1 кг сировини. Для приготування сусла використовують 4–5 літрів води температурою 30–35 °C на 1 кг сировини, після чого розчинені у теплій воді дріжджі вносять у ємність і зброджують при температурі 22–36 °C.
Angel Koji — практичний вибір для тих, хто хоче отримати стабільний результат без складних технологічних етапів. Термін придатності продукту становить 24 місяці.
| Основні | |
|---|---|
| Тип дріжджів | Пресовані |
| Тип закваски | Для напоїв |
| Вага | 100 г |
| Тип | Дріжджі |
- Ціна: 94,05 ₴